VÅR MENY

Vi serverer to menyer, en med det beste fra hav og land og en vegetarisk - av de kan du velge fire eller seks retter. Vinkartet er en reise i seg selv, med alt fra velkjente klassikere til leskende nykommere håndplukket av våres sommelierer.

---

ANIMALIA

BLÅFJELLRØYE
LØPSTIKKE OG SJØGRESS

*EGG FRA SKARRBO
GÅRDFJÆREHINNE OG ROGNKJEKSROGN

VILLKVEITE
ERTER OG SAUS PÅ HJERTESKJELL OG MISO

*SJØKREPS  
BRENDT FLØTE OG RØDBETE

VÅRLAM FRA JÆREN
GRØNN ASPARGES OG RAMSLØK

TJUKKMELK FRA RØROS
ROSER OG HONNING FRA SOLHAGEN


4 RETTER 720 *6 RETTER 940

 

---

BOTANICA

ROMANOSALAT  
KARAMELLISERT YOGHURT OG PEPPERROT

GRØNN ASPARGES FRA HVASSER 
ERTER OG SOLBÆRBLADER               

TERTE PÅ POTET 
SISSELROT OG LØK

SOLSIKKEGRØT
HALLOUMI FRA KONGSGÅRDEN OG HVIT ASPARGES

HVITLØK FRA BERGSMYRENE GÅRD
SELLERIROT OG TRØFFELTANG

TJUKKMELK FRA RØROS
ROSER OG HONNING FRA SOLHAGEN


4 RETTER 720 *6 RETTER 940