einer


VÅR MENY

Vi serverer to menyer, en med det beste fra hav og land og en vegetarisk - av de kan du velge fire eller seks retter. Vinkartet er en reise i seg selv, med alt fra velkjente klassikere til leskende nykommere håndplukket av våres sommelierer.


STORE EINER

Fra og med 14 September har vi også med stor glede mulighet å kunne servere dere en middag på 10 retter.

Store Einer lages på lokale råvarer etter tilgang på hva vi får inn fra våre bønder, så denne menyen varieres hver dag, så det blir ikke mulig å få se menyen før man kommer till Einer. Den finnes også såklart i to alternativ - en med det beste fra hav og land og en vegetarisk.

Vår Store Einer-meny kan bare reserveres på forhånd gjennom vår nettside. Den må bestilles minimum 1 dag før ankomst så vi har god tid til å forberede, men også for å kutte ned på matsvinn.
Derfor er det bare mulig å reservere på nett og faktisk ikke når du allerede er på Einer. 

Store Einer - 1550

---

ANIMALIA

SMØRSTEKT KAMSKJELL
KNIVSKJELL OG KOJI

*AKKAR I RØKT KYLLING
POTET OG RØKT KYLLING

SKATE FRA MØREKYSTEN
RISTET MANGOLD OG ASPARGES

*GRESSKAR FRA HORGEN GÅRD
MAIS OG CAVIAR

AND FRA HOLTE GÅRD
BÆR OG KANTARELLER

IS PÅ GEITEMELK
BLÅBÆR OG MYSKE


4 RETTER 850  *6 RETTER 1050

 

---

BOTANICA

SALAT  FRA HELGEBOSTAD HAGEBRUK
YOGHURT OG GRESSKARMISO

STRANDKÅL FRA HORGEN GÅRD
                KNUTEKÅL OG NYKÅL               

GRØT PÅ EMMER
BLÅBÆR OG SOPP

GULROT
KÅLROT OG TAGETES

GRILLET SELLERIROT
SJØGRESSRAGU OG SORT HVITLØK

IS PÅ GEITEMELK
BLÅBÆR OG MYSKE


4 RETTER 850  *6 RETTER 1050